Revista Wimoveis

Bom apetite!

Lançamento de Selo de Qualidade cria novo patamar em relação à alimentação de trabalhadores na área da construção civil
O império das cantinas mambembes, com baixo nível de higiene e que serviam refeições sem nenhum valor nutricional, apresentando sérios riscos em relação a produtividade e a saúde do trabalhador da construção civil está com os dias contados.
O Sindicato da Indústria da Construção Civil do Distrito Federal (Sinduscon-DF), o Sindicato dos Trabalhadores nas Indústrias da Construção e no Mobiliário de Brasília (STICMB) e o Serviço Social do Distrito Federal (Seconci-DF) criaram o Selo de Qualidade na Alimentação, pensado para oferecer uma nova cultura em termos de atendimento às necessidades nutricionais do trabalhador da construção civil brasiliense.
Adesão
O projeto de criação do selo, desde já, conta com a adesão daqueles que entendem este nicho de atuação empresarial sob uma ótica estritamente profissional.
Um exemplo de empresa que deseja trabalhar neste mercado promissor é a Nutriz, que atua há mais de três décadas no segmento de serviço de refeições coletivas, com ampla atuação em todo o território nacional, tendo como carro chefe o atendimento a órgãos da administração pública federal, estadual e municipal.  
"Ao longo de todo este tempo de atuação da Nutriz na área de alimentação coletiva, sempre enxergamos o segmento da construção civil como um mercado em potencial", explica In Loon Lim, Executivo-Chefe da empresa.
Segundo Lim, embora a empresa já tivesse reunido experiência de trabalho na área de construção civil, como trabalhos prestados durante a construção do Metrô-DF, por exemplo, a falta de regulamentação e fiscalização no segmento de produção de refeições coletivas criou um desestímulo para continuar trabalhando na área.
"A produção e comercialização de refeições coletivas é um segmento que requer não apenas grandes investimentos, mas também uma enorme responsabilidade profissional", reforça Lim.
Segundo ele, uma empresa do porte da Nutriz, para manter seu nível de excelência, além de contar com um corpo de funcionários do mais alto gabarito e instalações impecáveis, ainda é objeto de permanente auditoria externa de órgãos reguladores de sua atividade fim.
Desigualdade
"A nossa empresa é, para felicidade nossa, constantemente alvo de fiscalizações por parte da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), do Conselho Regional de Nutrição, do PAT (Programa de Alimentação do Trabalhador, vinculado ao Ministério do Trabalho e Emprego), o que sempre nos motiva a crescer e superar metas. Então, ficava extremamente desigual concorrer com empresas que, digamos assim, optavam por uma certa informalidade", desabafa Lim.
"Por isso - ele acrescenta - é que entendemos como da maior importância a criação deste selo que vai proporcionar um novo patamar de qualidade neste já qualificado mercado imobiliário do Distrito Federal", afirmou.

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